Подбор персонала для ресторана: как автоматизировать наем в сфере HoReCa

Современная сфера HoReCa переживает активное развитие благодаря расширению сетей ресторанов быстрого питания, которые стремительно проникают во все уголки географического пространства. Этот рост требует регулярного привлечения новых специалистов, что, однако, сталкивает ресторанный бизнес с рядом сложностей и особенностей.

Основным контингентом работников, привлекаемых сетями общественного питания, является молодежь до 30 лет, для которой работа в ресторанах зачастую выступает временным источником заработка. Высокая текучесть персонала обусловлена нестабильным рабочим графиком, работой в праздничные и выходные дни, а также отдаленностью от места проживания, что может привести к эмоциональному истощению. В результате, компаниям приходится беспрерывно заниматься подбором персонала, так как уровень увольнений в год превышает 100%.

Постоянное открытие новых ресторанных точек требует быстрого массового набора линейных сотрудников, что еще более усложняет задачу рекрутинга. Особенное внимание следует уделять ключевым позициям, таким как повара, кассиры, официанты и уборщики, которые часто меняются, особенно в ресторанах быстрого питания. Поэтому рекрутерам приходится ежедневно осуществлять поиск новых специалистов для компаний в сфере общепита.

Существует множество эффективных инструментов, которые способствуют улучшению опыта как для сотрудников, так и для кандидатов. Внедрение облачных систем для управления откликами соискателей, применение искусственного интеллекта для проведения интервью, мобильных приложений с онлайн-квестами для новичков, умных систем для постановки целей и адаптивных тестов для оценки и развития персонала — все это значительно оптимизирует процесс подбора и управления персоналом.

В связи с этим, рекрутерам рекомендуется применять следующие стратегии при поиске и оценке кандидатов на позиции в ресторанном бизнесе:

1. Не страшиться набирать неопытных молодых людей на стажировку и обучать их с нуля для позиций поваров и официантов.
2. Принимать во внимание стремление к работе в сфере ресторанного бизнеса и обращать внимание на навыки общения, знание этикета и стремление к самосовершенствованию, а также следить за аккуратным внешним видом кандидатов.
3. Воспользоваться рекомендациями от друзей и использовать бонусные системы, такие как «Приведи друга», чтобы привлечь новых сотрудников.

Развитие ресторанной сферы часто сталкивается с огромными проблемами в управлении персоналом, особенно при необходимости массового набора сотрудников. Одним из наиболее критических вопросов становится быстрый подбор официантов и поваров для расширяющихся ресторанных сетей. Процесс подбора занимает множество времени, начиная с телефонных звонков соискателям с предложениями о работе и заканчивая анализом информации о кандидатах.

Однако, возможно решение этой сложной проблемы через внедрение автоматизированных систем подбора персонала в рестораны. Среди проверенных и эффективных решений выделяется система автоматизации рекрутинга Jobers.. Она способна существенно уменьшить риски при подборе персонала в сфере HoReCa и значительно сократить время на найм.

ATS Jobers.  предоставляет рекрутерам все необходимые инструменты для эффективного управления процессом подбора. Эта система позволяет легко обрабатывать большое количество откликов, сортировать и оценивать кандидатов, а также хранить их контакты в удобной базе данных. Рекрутеры могут контролировать каждый этап подбора, что станови

Автоматизация процесса подбора персонала приносит ощутимые преимущества как рекрутерам, так и компаниям в ресторанной сфере. Новые методы работы позволяют значительно оптимизировать подбор персонала и сократить временные затраты на поиск подходящих кандидатов.

Один из главных плюсов автоматизации заключается в освобождении от рутинных звонков и возможности работать только с наиболее подходящими кандидатами. Специальная система мониторит и отсеивает неподходящих соискателей, позволяя рекрутеру сконцентрироваться на наиболее подходящих для конкретных позиций.

Автоматизация также снижает риск ошибок в работе рекрутеров. Благодаря точной системе фильтрации, вероятность допустить неправильный выбор кандидата практически минимальна.

Сокращение времени на сбор резюме и обработку откликов является еще одним важным преимуществом автоматизации. Это позволяет сэкономить до 5 часов рабочего времени рекрутеров на каждую вакансию. Быстрый подбор персонала обеспечивает оперативное заполнение вакансий и бесперебойную работу ресторанов.

Более того, автоматизация подбора персонала предоставляет возможность более детального знакомства с системой Jobers.. Рекрутеры и компании могут оставить заявку на бесплатную консультацию, чтобы получить полную информацию о преимуществах и функциональности этой платформы.

Таким образом, автоматизация подбора персонала становится неотъемлемым инструментом для эффективного управления человеческими ресурсами в ресторанном бизнесе. Она оптимизирует работу рекрутеров, повышает эффективность найма и обеспечивает быстрое заполнение вакансий, что критически важно для успешного функционирования сети ресторанов.