Top.Mail.Ru
close
Заказать обратный звонок

Введите ваш номер и менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

close
jobers.ru Заявка на консультацию
Заявка на консультацию
Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

close
Отправить сообщение

Введите ваше сообщение и менеджер ответит вам в ближайшее время

Ваш телефон

Ваше Имя

Ваш email

Текст сообщения

Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие c пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

Подбор сотрудников в ресторан

Подбор сотрудников в ресторан

Из-за регулярного открытия новых точек и постоянной текучести кадров поиск сотрудников для ресторанного бизнеса часто становится для HR-менеджера настоящим испытанием. Расскажем, как нанять персонал в ресторан с минимальными затратами и собрать слаженную команду официантов и поваров.

Хотите полностью бесплатно?

Разместим вашу вакансию на 15 площадках

Разместить вакансию бесплатно

только для новых клиентов

Подбор персонала ресторана: особенности и подводные камни

В командах общепита трудятся, как правило, студенты и другие люди, которым нужен быстрый и гарантированный заработок. Они моментально приспосабливаются к новым условиям, но при этом так же легко могут сменить место из-за переработок, неудобного графика или усталости. Поэтому почти в любом ресторане или кафе всегда есть открытая вакансия, а рекрутеру приходится непрерывно держать руку на пульсе.

Какие особенности характерны для найма персонала в ресторан:

  • к специалистам предъявляются разные требования: в зал нужны активные, выносливые и коммуникабельные люди, а на кухню – квалифицированные повара с быстрой реакцией;
  • найти команду для новой сетевой точки намного сложнее, чем закрывать вакансии для уже существующего ресторана;
  • непрерывный рост ресторанных сетей предполагает быстрый массовый набор и большую нагрузку на HR-менеджера организации.

Как найти сотрудника в ресторан: советы рекрутеру

Большая текучесть и низкая квалификация кадров накладывают свой отпечаток на поиск персонала для общепита. При подборе и оценке сотрудников на позиции официанта, повара, посудомойки или хостес вам помогут эти рекомендации:

  • Не бойтесь нанимать претендентов без опыта и обучать их с нуля.
  • При общении с кандидатом обращайте внимание на внешний вид, знание правил этикета, коммуникабельность и желание работать именно в вашей компании.
  • Обеспечьте возможность карьерного роста новых сотрудников.
  • Организуйте систему наставничества, чтобы сократить срок адаптации в коллективе.
  • Автоматизируйте HR-процессы, чтобы снизить стоимость подбора сотрудников.

Такие рутинные обязанности, как размещение вакансий, обработка откликов и общение с кандидатами, отнимают у рекрутера массу времени. Избежать перегрузки и оптимизировать найм сотрудников помогут специализированные инструменты подбора персонала.

Автоматизация подбора персонала в ресторанный бизнес

Сервис Jobers помогает работодателям устранить возможные риски и найти сотрудника в ресторан с минимальными издержками. Среди возможностей системы – публикация объявлений сразу на нескольких десятках job-сайтов, сбор всех резюме в одном интерфейсе и рассылка ответов автоматическим методом. Рекрутеру не приходится многократно повторять одинаковые действия, а шансы успешно закрыть вакансию возрастают в несколько раз.

Смотрите также
Методы принятия управленческих решений
Методы принятия управленческих решений

Каждый день руководитель организации принимает сотни решений – как стратегических, так и простых, рутинных. От того, насколько правильным оказывается выбор менеджера, зависят доход компании, удовлетворенность работников и другие важные показатели. Понимание того, какие методы принятия управленческих решений существуют, и какой из них предпочесть в том или ином случае, помогает управленцу снизить риски и избежать негативного сценария.

Читать статью
Распорядок дня руководителя
Распорядок дня руководителя

Менеджер компании должен не только управлять коллективом, но и на собственном примере показывать, как нужно грамотно распоряжаться личным и рабочим временем. Поговорим о том, что представляет собой тайм-менеджмент, и о том, какие правила помогут управленцу сформировать эффективный распорядок дня. 

Читать статью
Как стать лидером
Как стать лидером

Лидерство — это способность влиять на людей и направлять их усилия к достижению общих целей. В контексте организации лидерство не ограничивается управленческими позициями; оно включает в себя способность мотивировать, вдохновлять и координировать команду, при этом обеспечивая стратегическое направление. Лидеры в организации отличаются тем, что они не просто руководят, но и создают видение, которое становится вдохновением для других.

Читать статью
Как создать отдел продаж
Как создать отдел продаж

Интеграция современных технологий, постоянное обучение и развитие команды являются фундаментом для построения отдела продаж, который сможет эффективно работать и адаптироваться к изменениям, обеспечивая устойчивый рост компании.

Читать статью
Уровни принятия управленческих решений
Уровни принятия управленческих решений

Управленческие решения являются критическим элементом в арсенале любой успешной организации. Они влияют на все аспекты бизнеса, от стратегического планирования до повседневной операционной деятельности. Эффективные решения способствуют повышению производительности, оптимизации ресурсов и улучшению качества услуг или продукции.

Читать статью
Факторы принятия управленческих решений
Факторы принятия управленческих решений

Этот процесс не только включает в себя определение наилучшего курса действий из множества возможных, но и требует учета ограничений и предпосылок, существующих внутри и вне организации. Управленческое решение охватывает широкий спектр деятельности, начиная от стратегического планирования и заканчивая оперативным управлением, и может варьироваться от рутинных ежедневных задач до критически важных стратегических инициатив.

Читать статью
Инновации в ресторанном бизнесе
Инновации в ресторанном бизнесе

Ресторанный бизнес – это не только приготовление и подача пищи, но и целая организация работы, направленная на максимальное удовлетворение потребностей клиента. Важную роль в этом играет управление инновациями в ресторанном бизнесе, которые охватывают как внедрение современных технологий на кухне, так и разработку программ для эффективного взаимодействия с клиентами.

Читать статью
Инновации в малом бизнесе
Инновации в малом бизнесе

Этот вид бизнеса характеризуется меньшим объемом операций и выручки по сравнению с крупными корпорациями, однако его роль в внедрении нововведений и создании новых рабочих мест неоспорима. Малые компании часто являются инициаторами внедрения новых продуктов и услуг, открывая путь к инновациям для всего бизнес-сообщества.

Читать статью
Инновации в гостиничном бизнесе
Инновации в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес — это отрасль, обеспечивающая временное проживание и дополнительные услуги для путешественников и туристов. Включая размещение, питание, развлечения и другие виды сервиса, этот вид бизнеса играет ключевую роль в туристической индустрии и экономике страны. Современные гостиницы стремятся не только предложить кров и уют, но и создать неповторимый опыт для своих гостей, используя последние технологические достижения.

Читать статью
Ответственность риэлтора
Ответственность риэлтора

Эта профессия требует от специалистов не только глубоких знаний рынка, но и высокой степени ответственности, поскольку их действия напрямую влияют на финансовое благополучие клиентов. Особенностью работы риэлтора является необходимость навигации между интересами продавцов и покупателей, а также строгое соблюдение законодательства в процессе заключения сделок.

Читать статью
Звоните! Поможем быстро найти сотрудников

или напишите нам сообщение