Top.Mail.Ru
close
Заказать обратный звонок

Введите ваш номер и менеджер свяжется с вами в ближайшее время

Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

close
jobers.ru Заявка на консультацию
Заявка на консультацию
Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие с пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

close
Отправить сообщение

Введите ваше сообщение и менеджер ответит вам в ближайшее время

Ваш телефон

Ваше Имя

Ваш email

Текст сообщения

Пожалуйста, заполните все обязательные поля

При отправке формы вы подтверждаете согласие c пользовательским соглашением и политикой о данных пользователя

Должностные обязанности директора кафе

Должностные обязанности директора кафе

Хотите полностью бесплатно?

Разместим вашу вакансию на 15 площадках

Разместить вакансию бесплатно

только для новых клиентов

Ресторанный бизнес активно развивается: появляются новые блюда и способы подачи, растут требования к интерьеру и уровню сервиса. Важную роль в процветании играет руководитель – он отвечает за лояльность коллектива, удовлетворенность клиента и непрерывную работу заведения. В чем заключаются должностные обязанности директора кафе и какими навыками должен обладать такой сотрудник? Разбираемся вместе с Jobers.

Особенности профессии и требования к кандидату

Директор кафе – сотрудник, который вовлечен во все аспекты деятельности компании. Он создает сильную команду и становится примером для своих подчиненных, контролирует качество работы и следит за соблюдением санитарных норм. В круг служебных обязанностей входит разработка стратегии развития, утверждение рекламных кампаний и общение с поставщиками.

Чтобы успешно справляться с задачами, директору кафе нужны определенные качества:

  • умение работать в режиме многозадачности;
  • коммуникабельность и организаторские навыки;
  • инициативность, готовность к переменам;
  • способность расставлять приоритеты и планировать время;
  • готовность решать проблемы и работать в коллективе.

Что входит в обязанности директора кафе

Должностная инструкция – документ, который устанавливает основные обязанности сотрудника, кроме того, она используется в качестве образца при поиске кандидата. Опираясь на пункты списка, рекрутер выявляет, насколько хорошо соискатель разбирается в специфике отрасли, умеет ли он работать с персоналом и есть ли у него опыт взаимодействия с проверяющими органами.

Функциональные обязанности руководителя общепита могут включать такие пункты как:

  • поиск персонала, разработка системы мотивации, организация обучения;
  • отслеживание качества блюд и атмосферы в зале;
  • контроль свежести продуктов, поиск новых партнеров;
  • осмотр рабочих мест и зала перед началом смены;
  • заказ оборудования и расходных материалов;
  • поддержание высокого уровня обслуживания, рассмотрение жалоб;
  • представление интересов организации в контролирующих органах;
  • контроль соблюдения коллективом правил техники безопасности;
  • изучение спроса потребителей и обновление меню.

Обязанности директора кафе не ограничиваются только административными функциями: от руководителя ждут дальновидности, ответственности и способности идти в ногу со временем. Чтобы найти специалиста с нужными навыками и опытом, часто приходится задействовать сразу несколько каналов поиска. Оптимизировать рекрутинг руководящего состава поможет Jobers. Моментальное размещение объявления на десятках сайтов и единый интерфейс для работы с откликами – опции, которые значительно сокращают время поиска и снижают расходы на найм.  

 

Смотрите также
Уровни мотивации персонала
Уровни мотивации персонала

В современном мире, где каждая организация стремится к повышению эффективности и производительности, ключевым аспектом является мотивация персонала.

Читать статью
Модели мотивации персонала
Модели мотивации персонала

В современном мире, где конкуренция в бизнесе достигает невиданных высот, ключевым фактором успеха компании становится ее персонал. Эффективность работы сотрудников напрямую влияет на результативность бизнеса, а значит, на его способность конкурировать и развиваться.

Читать статью
Познавательные методы мотивации
Познавательные методы мотивации

Познавательная мотивация – это стремление к новым знаниям, желание развиваться и узнавать новое. В бизнесе это принцип может превратить обычную работу в путь к самосовершенствованию.

Читать статью
Стили мотивация персонала
Стили мотивации персонала

В современном бизнес-мире, где каждая компания стремится выделиться на фоне остальных, ключевую роль играет мотивация персонала, особенно в рядах менеджеров. Эффективное управление мотивацией менеджеров не только повышает продуктивность, но и способствует развитию всей организации.

Читать статью
Источники мотивации персонала
Источники мотивации персонала

Источники мотивации персонала являются неотъемлемой частью любого бизнеса. Эффективность организации, а также своевременное и точное выполнение функций и сроков зависят от знания того, как вдохновить персонал.

Читать статью
Административные методы мотивации персонала
Административные методы мотивации персонала

Административная мотивация ориентирована на структурирование рабочего процесса и управление персоналом с помощью определенных правил и процедур.

Читать статью
Методы прямой мотивации персонала
Методы прямой мотивации персонала

Прямая мотивация персонала – это ключевой элемент успешного управления человеческими ресурсами в любой компании.

Читать статью
Методы социальной мотивации
Методы социальной мотивации

Мотивация в современном мире играет ключевую роль в достижении эффективности как в образовании, так и в бизнесе. Она выступает важным инструментом управления, влияя на поведение и производительность людей.

Читать статью
Внедрение системы мотивации персонала
Внедрение системы мотивации персонала

Управление мотивацией является одним из важнейших аспектов управления персоналом, способствующим повышению производительности и удовлетворенности работы.

Читать статью
Материальная мотивация персонала
Материальная мотивация персонала

Обеспечение правильной оплаты труда сотрудников (часто называемой “пакетом вознаграждений”) является важнейшей задачей для бизнеса.

Читать статью
Звоните! Поможем быстро найти сотрудников

или напишите нам сообщение

?>